En estos días en los que Hope y yo hemos encontrado caminos relajantes para andar y pensar se intensificó ese pensamiento en nosotras y aún con los temores para salir a vivir me doy cuenta y confirmo que necesito vivir o jamás tendré esa oportunidad de morir; si morir fuera el caso entonces sería mejor esperar la muerte sentada en una silla, para qué vivir?
Historia-Luchas por la Independencia Nacional.
El movimiento estalló el 10 de Octubre de 1868, al levantarse en armas el abogado bayamés Carlos Manuel de Céspedes del Castillo, uno de los principales conspiradores, quien en su ingenio La Demajagua proclamó la independencia y dio la libertad a sus esclavos. El alzamiento, secundado poco después por los conspiradores de Camaguey y Las Villas, logró afirmarse, no obstante la despiadada reacción hispana.
Mientras los Españoles de las ciudades, agrupados en los cuerpos de voluntarios, sembraban el terror entre las familias Cubanas convirtiéndose en un influyente factor de las decisiones políticas, el ejército colonial avanzaba sobre Bayamo, ciudad que los Cubanos tendrían que abandonar no sin antes reducirla a cenizas como expresión de su voluntad revolucionaria. En tan difíciles condiciones el movimiento independentista logró unificarse, aprobando en Guaimaro la constitución que daba lugar a la República de Cuba en Armas. La paz sin independencia es firmada en el Zanjón en 1878.
En esta Guerra de Diez Años muchas batallas se dan, muchas vidas se cobran y con esto algunas personas alcanzan posiciones en el ejército que jamás pensaron obtener y muchos nombres se pueden mencionar pero pasemos a la década de 1880 cuando la Isla atravesó por un proceso de grandes cambios económicos y sociales. La esclavitud, muy quebrantada ya por la Revolución de 1868, fue finalmente abolida por España en 1886. Con estos cambios la dependencia comercial Cubana con respecto a Estados Unidos se haría prácticamente absoluta y los capitales Norteamericanos comenzaron a invertirse de manera creciente en diversos sectores de la economía.
En el ámbito de la política la burguesía insular, alejada de aspiraciones independentistas, había dado lugar a dos formaciones políticas: el partido Liberal (Autonomista) y el Partido Unión Constitucional interesados en la plena integración de Cuba a España. Sin embargo aquellos que luchaban por el independentismo lo siguieron haciendo y un primer estallido, llamado Guerra Chiquita (1879), llevó nuevamente a los Cubanos al campo de batalla; muchas otras batallas sin éxito se dan. Fue aquí donde la imagen de José Martí hace su presencia puesto que se entregó de lleno a generar ideas para asentar la Revolución Cubana sobre nuevas bases programáticas y organizativas.
José Martí quien sufrió prisión y destierro durante la Guerra de los Diez Años, estaba dotado de exquisita sensibilidad poética y brillantes facultades oratorias, poseía también profundo pensamiento político enriquecido por la experiencia de sus años de vida en España, Estados Unidos y distintos países latinoamericanos. José Martí cristalizó sus ideales en 1892 con la constitución del Partido Revolucionario Cubano. Martí perdió la vida poco después de que la Guerra Necesaria estalló el 24 de Febrero de 1895. Esta guerra se lleva a cabo con cierto éxito por parte de Cuba sin embargo el desarrollo de la Revolución es visto con creciente simpatía por el pueblo Norteamericano y el 19 de Abril ambas Cámaras del Congreso Estadounidense aprueban la Resolución Conjunta mediante la cual el gobierno de Washington intervenía en el conflicto. Según el documento Cuba sería libre e independiente y Estados Unidos se retiraría de la Isla cuando existieran las garantías de un gobierno estable. Cediendo en parte a presiones Estadounidenses, España otorga la autonomía a Cuba, medida tardía que no surte el efecto esperado.
Se produce entonces, en Febrero de 1898, la explosión del acorazado Maine en La Habana, hecho que Washington tomó como pretexto para movilizar la opinión pública e intervenir directamente en la guerra, guerra que finalmente Estados Unidos supera. Tras el asalto a las defensas externas de la ciudad por las fuerzas Cubano-Estadounidenses, el mando Español decide rendirse. Los jefes militares Cubanos, encabezados por Calixto García son excluidos del acto de rendición y se prohíbe la entrada de sus fuerzas en la ciudad.
Meses después, según el Tratado de París, España traspasó Cuba a los Estados Unidos sin que se tuviesen en cuenta para nada las Instituciones representativas del pueblo Cubano.
La Ruta.
Después de una visita con la familia de Brian y de haberlos disfrutado emprendimos una travesía por el Oeste de la Isla para más tarde regresar a La Habana. Antes de salir a explorar nos surtimos de vegetales y frutas, lo que pudiéramos encontrar para sobrevivir en el camino. En nuestra salida conocimos a un Suizo que también tiene una motocicleta BMW en Cuba y nos invitó a pasar la noche con él en su barco pero la verdad es que lo único que queríamos era abandonar esa área así que la abandonamos, algún día lo visitaremos.
El primer día logramos acampar en la playa cerca de un Campismo, Campismo Los Cocos (36 CUC por cabaña). Aquí los campismos son cabañas pero nuestro tipo de campismo lo podemos practicar si encontramos un lugar libre o una casa donde nos autoricen.
De ahí recorrimos caminos de Norte a Sur sobre el lado Oeste y encontramos pequeños pueblos con lo mismo, un poco aburrido pero tranquilo. Justo al Sur de La Habana se encuentra un lugar llamado Surgidero de Batabanó de donde sale un barco los días Miércoles, Viernes y Domingos a las 8 am si el clima lo permite hacia La Isla de La Juventud; hubiéramos deseado ir a esa isla pero el costo es alto 126.72 CUC/persona/ida y vuelta incluyendo la motocicleta pero para nosotros no valía la pena por muchos motivos. Lo que puedo comentar de esta isla es que en ella existe una prisión donde Fidel Castro Ruz pasó un tiempo.
Finalmente encontramos un lugar en el que nos sentimos muy bien, Viñales. No sin antes haber experimentado más de la cordialidad de la gente de Artemisa, donde aprendí a cocinar diversos platillos que demuestran que la cultura Cubana cuenta con buenas recetas.
Viñales cuenta con ciertos atractivos turísticos que en el pasado hemos visitado ya. Se pueden apreciar algunas cuevas entre ellas: la Cueva del Indio, la Cueva del Cable, la Cueva de José Miguel y el Mural de La Prehistoria que es simplemente un mural pintado en unas montañas por el artista Leovigildo González con la ayuda de un grupo de campesinos de la zona; esta obra ocupa una de las escarpadas laderas de un mogote del Valle Viñales y alcanza una altura de 80 metros y una ancho de 120 metros, en su totalidad la gigantesca pintura es testimonio de la evolución biogeológica de la zona que es una de las más antiguas de Cuba.
Viñales es considerado Paisaje Cultural de la Humanidad por parte de la UNESCO y por tal motivo se puede apreciar el cuidado especial en la presentación de la ciudad y del área, la arquitectura con ciertas características y en general el amor de la gente por esta condición. Así que nuevamente nos dedicamos a explorar los caminos de esta área, visitamos Cubanos en sus fincas y participamos en sus actividades siendo una de ellas una fiesta para celebrar a una Quinceañera. Aquí solo basta con mirar alrededor para encontrar un lienzo en el que se aprecia la policromía de las vegas de tabaco, los campos de cultivo, los bohíos campesinos y una flora-fauna exclusivas de inigualable belleza.
De Viñales nos dirigimos hacia la punta Oeste de Cuba pasando por lugares como Pinar del Río, San Juan y Martínez, Sandino, La Bajada. Llegamos hasta el final para encontrar un hotel carísimo y una Marina, la cual visitamos y donde nos dieron indicaciones para acampar en un área cerca de ahí. El punto final, Las Tumbas, es una zona completamente solitaria, donde el tráfico se limita a bueyes, vacas, toros y venados (algunos perros también) pero muy pocos vehículos, además de que hay que solicitar un permiso para transitar estos últimos 59 kilómetros. La vegetación que existe ahí está de lado puesto que esa punta de la Isla está completamente expuesta a las condiciones climáticas que se presenten y el viento mueve a los árboles de tal manera que los enchueca. El camino hacia la punta está en muy malas condiciones pero bueno no se sabe hasta que no se llega ahí (cuando digo malas condiciones me refiero a pavimento destrozado que es difícil de andar, es preferible un camino completamente de tierra).
De la punta nos regresamos a Viñales por otras rutas donde encontramos muchos puentes de metal con piezas de madera que no se veían en muy buenas condiciones así que esa fue nuestra mayor aventura… y bueno en dos ocasiones tuvimos encuentros cercanos con perros que nos persiguieron y con el tema del accidente de Brian estamos un poco más que alerta con ellos.
A Viñales regresamos el día 10 de Enero y nos acercamos al “Campismo Dos Hermanas” para pasar unos días tranquilos ahí, el precio era mucho menor que el anterior campismo (15 CUC por noche por cabaña). Necesitábamos gozar de espacio, tranquilidad y de tiempo para llevar a cabo nuestras actividades lo cual resulta casi imposible cuando se hospeda uno en una Casa Particular puesto que la mayoría de Cubanos no poseen el concepto de tiempo y espacio y con el tiempo esto se convierte en frustración.
Aquí disfrutamos de la compañía de dos extranjeros lindísimos, Steve (Inglés, hombre maduro que viaja 7-8 meses del año y lo ha hecho por 21 años) y Alex (Alemán, estudiante de vacaciones) quienes compartieron con nosotros historias y cenas preparadas por todos nosotros, gracias a los empleados del Campismo que nos dejaron usar algunos elementos de la cocina. Además de caminar y encontrar nuevas rutas en el área también nos dedicamos a pensar, a analizar por lo que estamos pasando y a llenarnos de energía positiva que hace falta para explorar este país.
Luego de haber pasado unos días en el Campismo nos mudamos a una Casa Particular, la mejor que hemos visitado hasta ahora. La familia nos atendió con gusto pero también nos dio espacio para disfrutar de la casa y de nuestras actividades que a veces se limitan a leer, producir tarjetas, inspeccionar las motos y otras más que no requieren de ir a ver “cosas”. Aquí conocimos a dos parejas: una pareja de Suecos y una pareja de Suizos, todos ellos personas interesantes y que deseo volver a ver para compartir con ellos más experiencias; tuvimos unas pláticas cortas pero excelentes y que nos han dado la pauta para incluir a estos países en nuestros recorridos futuros que aún no les he contado pero que posiblemente serán en bicicleta (lo siento Chuleta, lo siento Hope).
De aquí salimos hacia La Habana por otra ruta que fue muy agradable, llena de subidas y bajadas; pasamos por lugares como República de Chile, La Palma nuevamente, Herradura y finalmente La Habana donde pasaremos un mes…
“La Ruta del Conocimiento”.
Olvidé contarles en el capítulo anterior que el día 31 de Diciembre vi una bola de fuego en el cielo a las 11:30 pm, otra señora también vio una pero a la 1:30 am. Sin embargo como no contábamos con televisión no pudimos saber de que se trataba esta bola. Alguno de ustedes escuchó algo en las noticias acerca de este tema?
Como en todo país aquí en Cuba nos hemos enfrentado al precio del turista, pero ahora menos que nunca estoy dispuesta a ser la turista de ningún individuo. Cobrar más a los turistas solo porque son turistas no es justo, nosotros no crecemos el dinero en árboles y de hecho el Gobierno no nos da ni siquiera la despensa básica; entiendo las necesidades de los Cubanos pero no las justifico y por lo que observo no hay necesidad de aprovecharse. Sin embargo hay gente que sigue su vida normal y es justa con nosotros y esa gente es bastante apreciada.
Tengo dos ejemplos muy claros que nos han pasado en este tema. Uno de ellos es que llegamos buscando por café en una cafetería al lado de la carretera y no tenían así que alguien se acercó y nos dijo que el podía conseguirnos café, yo pregunté cuanto costaba y el hombre me dijo que un peso, precio que he obtenido antes pero en Pesos Cubanos así que confirmé el precio y el hombre dijo que era en CUC, mi respuesta fue corta: -He estado aquí el tiempo suficiente para saber que el precio que me está diciendo es el de turista así que olvídelo. Otro ejemplo fue con un taxi en el que sabíamos de antemano que el costo era 3 CUC y el taxista dijo 6 CUC así que tan simple como pedirle que prenda el taxímetro y que cobre lo que este marque aclarándole que conozco la ruta para que no nos lleve por la ruta más larga. Nuevamente lo digo, en Cuba solo hay que tener cuidado con los timadores, mucha gente aquí busca algo del turista, pero nadie le pondrá un cuchillo para quitárselo, NO HASTA AHORA!!!
Los frijoles en Cuba son fantásticos. He estado aprendiendo como cocinarlos y hasta ahora los mejores frijoles que he probado son de Cuba. Felicidades a todos los Cubanos por poseer esta habilidad de cocinar lo que más me gusta. Si desean saber la (s) receta (s) visiten www.theroadsandwich.blogspot.com
La gente en Cuba, en especial los niños, me parece que son un poco salvajes con los animales, los maltratan y los usan como juguetes. Que coraje y nada que hacer más que ayudarlos cuando se pueda. Este comportamiento es común en Latinoamérica pero acentuado en Cuba. Imagínense a una niña de tres años amarrando una tabla en la pata de una gallina para que ésta no se vaya y cuando la gallina por fin se escapó, la niña la encontró y le puso una roca pesada no sin antes golpearla por haberse escapado. Este es solo un ejemplo de los muchos que hemos observado.
Aquí les muestro una técnica para alaciarse el cabello, aún no la practico pero me pareció muy creativa. Consiste en estirar el cabello en una forma circular alrededor de la cabeza utilizando pasadores que lo mantendrán en su lugar por un buen rato; el resultado no es precisamente un cabello extremadamente lacio pero si un cabello con cuerpo.
Algunos dicen que Cuba es un país no desarrollado y yo no concuerdo. Quizás el país no cuente con la tecnología que otros países tienen y que de una u otra manera ha retrasado el pensamiento humano porque ahora no hay necesidad de mover un dedo, hay máquinas que lo hacen por uno. Un cuchillo es básico, una máquina para cortar los vegetales por uno mientras que uno la mira no lo es.
Así que lean el siguiente párrafo para ver el “retraso” que Cuba sufre (sarcasmo por si acaso no lo notan):
La educación es un proceso que se da como sigue:
-Programa Educa a Tu Hijo: desde el embarazo hasta los dos años. Provee educación con respecto al embarazo y cuidados del niño. Las madres justo antes de dar a luz se concentran en Casas Maternas donde están checando los últimos detalles y asegurándose de que todo marche bien para ese gran paso.
-Programa Vías no Formales I: desde los dos hasta los cuatro años. Provee al niño educación una vez por semana en el nuevo ámbito social al que se enfrentará en preescolar, como relacionarse con otros niños cuando ese momento llegue y con conceptos básicos que ayudarán al niño a desarrollar su mente.
-Programa Vías no Formales II: desde los cuatro hasta los cinco años. Provee al niño con una introducción de preescolar, el niño participa en actividades más similares a las que se expondrá en preescolar. Algunas de las actividades que hacen es contar historias de su vida o que se inventen para enfrentar las inhibiciones que cualquier niño pudiese tener.
-Programa Preescolar: desde los cinco hasta los seis años. Similar a cualquier preescolar con el que estamos familiarizados.
-Programa Primaria: desde los seis hasta los once años. Similar a cualquier primaria con la que estamos familiarizados.
-Programa Secundaria: desde los once hasta los trece o catorce años. Similar a cualquier secundaria con la que estamos familiarizados.
-Programa Pre-Universitario: desde los trece o catorce hasta los diez y seis años. Similar a cualquier bachillerato con el que estamos familiarizados con la adición de que un mes por año los estudiantes son asignados a trabajar en el campo para que aprendan las labores del mismo y lo que el país produce.
-Programa Universitario: desde los diez y seis años hasta que terminen el programa de la longitud que este sea. No cualquiera va a la Universidad y a cualquier carrera. Los estudiantes de Pre-Universitario se someten a pruebas que definirán para qué son buenos; la capacidad del estudiante se coordina con lo que esté disponible. El estudiante puede también ser asignado a una carrera técnica desde panadero, albañil, estilista hasta lo que menos se pueden imaginar. Para ser policía no solo basta con portar un arma y tener una grande panza, también se estudia.
Así que díganme donde está el retraso?
Los Quince Años. Esta es una celebración similar a la que se hace en México donde la Quinceañera es festejada con amplitud. La historia es un poco larga pero trataré de resumirla.
En nuestro camino por primera vez hacia Viñales conocimos a un chico que nos dio la dirección de su medio hermano quien tiene una Casa Particular, el chico no fue muy claro con sus intenciones pero lentamente nos dimos cuenta de su interés escondido, como en muchos otros casos (uno tras otro, todos los días). Nos hospedamos en esa Casa Particular donde los dueños simplemente se dedican a atender al turista/viajero con honestidad y la estancia fue aceptable. El chico nos invitó a una finca y en esa finca se llevaban a cabo los preparativos para dicha celebración así que pudimos apreciar el ritual completo para matar a un puerco y llevarlo a la mesa con ciertos cuidados. La familia de esa finca nos invitó a la celebración y después de dialogar con Brian decidimos aceptar pensando que sería una buena experiencia y así lo fue (en relación a la familia pero NO con el chico). La Quinceañera tuvo una linda celebración, previa foto artística con su adecuado vestido y demás rituales para así poder disfrutar la fiesta con los demás sin atuendos especiales, además de que me imagino no es algo que puedan comprar con facilidad. Durante la fiesta se repartió comida, entre esa comida el puerco que fue sacrificado el día anterior; lo curioso de esta parte es que el pastel (junto con otras cosas dulces) se sirvió antes de los alimentos principales. El platillo principal estuvo constituido de arroz con gris (arroz con frijoles), puerco asado, plátanos dorados, tamales y jitomate en rodajas, delicioso!!!
Para nosotros la fiesta termino a las 5:30 pm pues tuvimos que marcharnos debido a que no es conveniente conducir en la noche. Durante la fiesta hubo atentos de este chico para obtener dinero de nosotros para comprar licor para “Brian”, para ir a quedarnos a su casa y hasta para ser los padrinos de bautizo de sus dos niños.
Que triste que la dignidad de algunos Cubanos esté por los suelos, nunca habíamos experimentado tanto afán por conseguir una pieza de nosotros. Nosotros cumplimos con las muestras de cortesía propias de un visitante: atender lo que se nos presenta enfrente, analizarlo, corresponder (en este caso nos presentamos a la fiesta con un regalo apropiado) y salir sin dejar daños. Este chico jamás nos volverá a ver y si nos vuelve a ver será para decirle que no nos moleste, lo triste es que la linda familia que conocimos también pagará por las consecuencias.
Un dato que encontré súper interesante es que en Cuba los Cubanos no pueden matar las reces para su consumo, solo el Gobierno. Aquel que es sorprendido se le dan 40 años de prisión, más años que para aquel que mata a una persona. Al mismo tiempo la carne de res es solo distribuida bajo prescripción médica, para aquellos que realmente lo necesiten por ejemplo los enfermos de cáncer o diabetes y los niños hasta la edad de 5 años. Me comentaron que esta medida se tomó para evitar el robo de reces de persona a persona. Verdad, mentira? Razonable o no?
Atención médica para los Cubanos es gratuita y proactiva. Un solo ejemplo (más adelante les contaré más al respecto en general), cuando una mujer tiene una cita para que le practiquen el papanicolau y la pierde, la enfermera se presenta 2-3 veces en la casa del paciente a preguntar el por qué cada vez que el paciente pierde la cita y la cuarta vez la enfermera se presenta con el médico para llevar a la paciente directamente a que se practique el examen.
Compartir el conocimiento es algo imprescindible pero importante recordar que solo se puede hacer esto con gente que así lo desea. En mi estancia en Cuba deseo aprender a cocinar frijoles y otros platillos Cubanos de una manera excelente, para que la gente se chupe los dedos.
Tuve una excelente oportunidad en el Campismo Dos Hermanas en Viñales de aprender una vez más como cocinar frijoles y al mismo tiempo de enseñarle al equipo de trabajo como cocinar crepas. Ellos al principio no comprendían realmente lo que una crepa era y la denominaban como pizza o pay pero una vez hechas apreciaron el uso y comentaron que las llevarían a un concurso/foro de comida, verdad o mentira?... lo que sea, pasamos un tiempo agradable alrededor de comida rica y conocimiento. La receta la dejé escrita para Silvio, el Subdirector del Campismo. Suerte chicos y chicas!!!
Miren la creatividad una vez más de los Cubanos. Esta moto tiene 30 años de edad y una válvula de gas hacía falta así que en ausencia de la misma una válvula de plomería fue usada y funciona. Lo que el dueño me comentó es que los Cubanos esperan a que los problemas surjan antes de hacer algo, mantenimiento es una palabra desconocida para ellos.
“Vocabulario Cubano”.
Jejenes = pequeños mosquitos que se encuentran en las playas principalmente y que casi no se ven.
Jimaguas = gemelos.
Tirar una foto = tomar una foto.
Joder = molestar.
Chispiao = molesto.
Cubo de sancocho = cubo de desperdicios para el cochino.
Guanajo = bobo.
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